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餐饮厨房事故排风设计(二)

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    营业期间,排油烟系统在工作,任何的?#35745;?#27844;漏都是可以通过人为去感知和杜绝的,最简单的办法就是关闭每个餐饮商铺总管?#31995;娜计?#24635;阀;停业期间,排油烟系统停止运行,风管、排油烟风机形成一个通向室外的通路,只要事故排风系统压头选择恰当即可。至于事故排风系统是可以与排烟系统合用,北京建筑设计院专家张锡虎指出,只要防排烟控制系统与?#35745;?#27844;漏报警系统控制设计恰当,是可以合用的。
    事故排风风机是否需要接入消防电源。有消防人士提出,事故排风须配置消防电源,个人认为没有道理。首先,?#35745;?#27844;漏不代表火灾发生,?#35745;?#27844;漏报警与消防报警系统也并未联网,不会出现?#35745;?#25253;警后,非消防电源切?#31995;南?#35937;,事故排风机仍然正常工作。


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